Сергей Гавриилович Калантай родился в городе Киев, Украинская ССР, СССР. В 1985 году окончил Киевский театральный институт имени Карпенко-Карого (курс профессора В.И. Зимней). В 1985-1992 играл в Киевском Театре на Подоле. С 1996 года сотрудничал с мюнхенскими театрами "Fisch und Plastik" и "Passinger Fabrik". С 2000 года преподавал актёрское мастерство в частной театральной школе "Athanor Akademie" в Бургхаузене и "Оtto Falkenberg schule" в Мюнхене. В 2003 году окончил Высшую немецкую актёрскую школу DSA (Мюнхен) по специальности "медиа-режиссер и актёр TV и радио". С 2008 года - актёр Театра "Fisch und Plastik" в Мюнхене. С 2016 года - актёр театра имени Ивана Франко (Киев). С 2020 года является преподавателем в Киевском национальном университете театра, кино и телевидения имени И.К. Карпенко-Карого по классу «Актер кино». Заслуженный артист Украины (2019). Народный артист Украины (2024).
