Родилась 17 декабря 1969 года в Лос-Анджелесе, Калифорния, в семье актёров Ларри Холдена и Эдриэнн Эллис.
Спустя пять лет после рождения дочери родители развелись, и Лори долгое время жила на два города — Лос-Анджелес и Торронто (актриса и сейчас обладает двойным американо-канадским гражданством).
В 1993 году Холден закончила факультет театрального искусства Университета Лос-Анджелеса, а затем начала актёрскую карьеру, снимаясь по большей части в телевизионных сериалах и небольших фильмах.
